麺や青雲志@松阪市
★★★★☆ 

最近はノンビリ気味の土曜日の青雲志。
今朝は様子がおかしいです!!

9:15と到着の14番目!?

えっ!?

ウニか松茸でも有りました?と思うほど。
それもそのはず。 
団体さんがつけ麺狙って?来てました(汗)

本日も定刻より30近く早くオープンです。

今週は『つけらぁ麺 平打ち麺1250円』に『替え玉 細麺』と手の込んだ一杯が用意されてます。

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一巡目の方々は皆さん連食。
実質、20番目レベルですな。

11時に着席。

配膳!!です!!

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ビジュアルは青雲志の『つけらぁ麺』

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うまそうな麺、濃厚なつけ汁。
たまりませんなぁ~!!

まずは平打ち麺のみですすりますが、十分な位美味いです。

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その麺をつけ汁にドボーンとせずに、つけ汁に乗せて沈む前に引き上げて食べる!

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前よりスパイシーさが増してて旨味爆発!!

豚骨は得意では無いけど、これならズルズルいけますわ!!
マジ美味いし!!

替え玉に備え、つけ汁をセーブして完食です!!


つけらぁ麺替え玉』です!!

丼を上げて待ちます。
つけ汁の玉ねぎを摘まんで美味い!
メンマを摘まんで美味い!
チャーシューを摘まんで美味い!

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とか、言いながら待ってると、上げたどんぶりに直接麺が盛られます。

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次は細麺です!!
麺をスープに馴染ませて、すすります。

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少しかためな麺でそのままでも十分。

でも、つけ汁に乗せて一混ぜしてすすります。
細麺にも絡み付くドロスープ盛られます。凄いけど、時間たっても冷めないのもいいですね!!


細麺も替え玉と思えない程のスピードで無くなります。

最後はつけ汁にスープを入れてなんちゃって豚骨らぁ麺にして完食です!!

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大変おいしゅーございました!!






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