濃厚中華そば 佐とう@名古屋丸の内
★★★★☆ 

名古屋市内の宿題店です。
夕食難民時に訪問です。

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月曜日19:40訪問の入れ替りで着席です。
店内二人でまわしてるので忙しそうです。

注文は濃厚中華そば『チャーシュー中華そば』に『半熟玉子TP』です。

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配膳!!

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おおお!!!
ビジュアルエエよね!!

チャーシューの花が咲いてます!!

まずはスープをすすりますが、たまり醤油の豚清湯スープは濃厚です。

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それに、麺は低加水の中細麺で製麺所製かな?
スープに交ざる厚目に切られた葱が刺激的です。

チャーシューは期待したより甘味が無かったのは残念。

途中、昆布酢を投入すると、サッパリして個人的には好きでした!

酢を入れる前のスープで雑炊風も、濃厚だけにバッチリ!

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会社の近くにあったらかなり通いたいレベル。
閉店を一時間程前倒してたので夜は注意です。



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